Vinho Pata D'Urso Tinto
Vinhas Antigas - 2017
O Pata D’Urso 2017 é um vinho complexo , que mostra claramente o Terroir duriense num ano quente. Jovem e equilibrado, no nariz com notas de frutos vermelhos e alguma especiaria, na boca a madeira mostra-se bem integrada no vinho, tornando-o elegante, delicado, com bom volume e uma excelente acidez que torna o final de boca bastante persistente.
Apuramento em barricas de 225 litros de carvalho francês 24 meses.
Pata D'Urso Red Wine
Old Vines - 2017
Pata D’Urso 2017 is a complex wine, which clearly shows the Douro Terroir in a hot year. Young and balanced, on the nose with notes of red fruits and some spice, in the mouth the wood is well integrated into the wine, making it elegant, delicate, with good volume and excellent acidity that makes the after taste quite persistent.
Aged in 225 liter French oak barrels for 24 months.
Vinho Pata D'Urso Tinto
Vinhas Únicas - 2018
O Pata D'Urso 2018 é um vinho de cor concentrada com laivos violeta e que no nariz revela a complexidade das vinhas velhas do Douro, onde dominam notas grafite, frutos silvestres, ervas e especiarias.
Na boca é estruturado e com uma boa acidez. Termina longo e especiado, demonstrando equilíbrio e precisão.
Após a fermentação alcoólica ter terminado, as uvas foram prensadas e o vinho passou diretamente para barricas de carvalho francês, onde fez a fermentação maloláctica e estagiou durante 24 meses.
Pata D'Urso Red Wine
Unique Vineyards - 2018
Pata D'Urso 2018 is a wine with a concentrated color with hints of violet and which on the nose reveals the complexity of the old Douro vineyards, where graphite notes, wild berries, herbs and spices dominate.
In the mouth it is structured and with a good acidity. It finishes long and spicy, demonstrating balance and precision.
After the alcoholic fermentation ended, the grapes were pressed and the wine passed directly into French oak barrels, where it underwent malolactic fermentation and aged for 24 months.
Pata D'Urso tinto
Vinhas Antigas - 2019
Vinho complexo com estágio de 4 anos nos nossos armazéns (36 meses em madeira + 12 meses em inox) que mostra claramente o Terroir Duriense das vinhas antigas da Furada num ano quente. Aromático e equilibrado, no nariz com notas de frutos silvestres e alguma especiaria, na boca a madeira mostra-se muito bem integrada no vinho, tornando-o suave, sedoso e delicado, com bom volume e uma excelente acidez que torna o final de boca bastante persistente e apetecivel.
Pata D ´'Urso red - Ancient vineyards 2019
Complex wine aged for 4 years in our warehouses (36 months in wood + 12 months in stainless steel) that clearly shows the Duriense Terroir of the old Furada vineyards in a hot year. Aromatic and balanced, on the nose with notes of wild fruits and some spice, in the mouth the wood is very well integrated into the wine, making it smooth, silky and delicate, with good volume and an excellent acidity that makes the aftertaste quite persistent and appetizing.
Vinho Pata D'Urso Branco Castas Antigas - 2019
Fruto de uma criteriosa seleção de uvas de castas antigas, foi feita uma longa e suave prensagem, apurando sabores exóticos facilmente perceptíveis.
A fermentação ocorreu em cuba de inox com temperatura controlada. Parte do lote fez estágio em barrica de carvalho francês de 600 litros usada.
Pata D'Urso White Wine
Ancient varieties - 2019
Fruit of a careful selection of grapes of old varieties, a long and soft pressing was done, refining exotic flavors that were easily perceived.
Fermentation took place in a stainless steel vat with controlled temperature. Part of the batch was matured in a 600 liter French oak barrel used.
Vinho Pata D'Urso Branco Castas Autóctones - 2020
Ano chuvoso até ao mês de Maio, seguido de um período muito seco e quente, originando quebras de produção, assim como alguma desidratação nas uvas mais expostas. Alguma chuva no final de Agosto veio acelerar a maturação das uvas.
Vindima manual com escolha dos melhores cachos na vinha. As uvas foram esmagadas e desengaçadas e depois prensadas. Decantação a 10ºC durante 48 horas. Fermentação em cuba inox com temperatura controlada a 14ºC. Parte do vinho estagiou em cascos de carvalho de 225 litros durante 9 meses.
Pata D'Urso White Wine
Ancient varieties - 2020
Rainy year until the month of May, followed by a very dry and hot period, causing production drops, as well as some dehydration in the most exposed grapes. Some rain at the end of August accelerated the maturation of the grapes.
Manual harvest with the choice of the best bunches in the vineyard. The grapes were crushed and destemmed and then pressed. Decanting at 10ºC for 48 hours. Fermentation in stainless steel vats with controlled temperature at 14ºC. Part of the wine was aged in 225 liter oak casks for 9 months.
Vinho Pata D'Urso Rosé Vinhas Antigas - 2019
Através de uma seleção de castas das mais antigas do Douro presentes nas vinhas velhas da Quinta da Furada nasce este genuíno rosé 2019. Já em lagares de granito e xisto, procedeu-se a pisa a pé e a uma maceração pré-fermentativa a baixas temperaturas durante 24 horas. De seguida, efectuou-se uma sangra de 12% do volume do lagar e retirou-se o mosto para a realização deste Rosé. Iniciou-se o processo de fermentação em barrica de carvalho francês de 600 litros usada, onde permaneceu durante 6 meses.
Pata D'Urso Pink wine
Ancient Vines - 2019
Through a selection of grape varieties from the oldest in the Douro present in the old vineyards of Quinta da Furada, this genuine 2019 pink is born. Already in traditional granite and shale lagares in which the grapes are trodden by foot, a pre-fermentative maceration at low temperatures for 24 hours began. Then, 12% of the volume of the lagar was bleed and the must was removed to make this pink wine. The fermentation process started in a used 600 liter French oak barrel, where it remained for 6 months of aging.
Esgotado / Stock Off
Vinho Pata D'Urso Rosé Vinhas Antigas - 2020
Côr rubi leve. Intenso no nariz, notas de pequenos frutos vermelhos, morango, alguma nota floral e ligeira madeira. Boca equilibrada, fresca, suave, com um final longo e frutado.
Ano chuvoso até o mês de Maio, seguido de um período muito seco e quente, originando quebras de produção, principalmente na casta Touriga Franca. Alguma chuva no final de Agosto veio acelerar a maturação das uvas.
Vindima manual. As uvas foram esmagadas e desengaçadas. Maceração em lagar de granito durante algumas horas. O lagar foi sangrado para tirar 700 litros que fermentaram em cuba inox e estagiaram depois em pipa de carvalho durante 9 meses.
Pata D'Urso Pink wine
Ancient Vines - 2020
Light ruby color. Intense on the nose, notes of small red fruits, strawberry, some floral notes and light wood. Balanced, fresh, smooth in the mouth, with a long and fruity finish.
Rainy year until the month of May, followed by a very dry and hot period, causing production drops, mainly in the Touriga Franca variety. Some rain at the end of August accelerated the maturation of the grapes.
Manual harvest. The grapes were crushed and destemmed. Maceration in a granite mill for a few hours. The mill was bled to extract 700 liters that were fermented in stainless steel vats and then aged in oak barrels for 9 months.
Esgotado / Stock off
Vinho Pata D'Urso Branco Castas Autóctones - 2021
Plantações revivalistas de castas brancas velhas da Quinta da Furada com parte do lote envelhecido 18 meses em barris de 225 litros de carvalho francês, seguidos de um repouso de 9 meses em inox
Pata D'Urso White - Native Grapes 2021
Revivalist plantations of old white grape varieties from Quinta da Furada with part of the batch aged for 18 months in 225-liter French oak barrels, followed by a 9-month rest in stainless steel
Vinho Pata D'Urso Rosé - Vinhas Antigas - 2021
Proveniente das vinhas velhas da Quinta da Furada, com parte envelhecido durante 18 meses em barricas de carvalho francês de 225 litros e mais tarde loteada em inox para estágio por mais 9 meses
Pata D'Urso Pink Wine
Ancient vineyards - 2021
Coming from the old vineyards of Quinta da Furada, with part aged for 18 months in 225 liter French oak barrels and later blended in stainless steel for aging for another 9 months
Furada Late Harvest - 2021
Colheita Tardia com vindima da "podridão nobre" realizada em fins de Novembro das vinhas da Quinta da Furada mais altas (400 metros de altitude e voltadas a norte e nordeste), 100% a partir da casta autóctone Boal do Douro (Sémillon) e com estágio de 24 meses em inox - garrafas de 500 ml - seguido de mais 6 meses de repouso em garrafa
Furada - Late Harvest 2021
Late Harvest with "noble rot" harvest carried out at the end of November from the highest Quinta da Furada vineyards (400 meters above sea level and facing north and northeast), 100% from the indigenous Boal do Douro (Sémillon) grape variety and with aging for 24 months in stainless steel - 375 ml bottles - followed by another 6 months of rest in the bottle.
FURADA WHITE PORT
O Vinho: O Furada White Port é um lote produzido a partir das castas brancas da região do Douro que foram replantadas na Quinta da Furada.
As vinhas são trabalhadas manualmente desde a poda até a vindima que geralmente tem lugar no mês de Setembro
As uvas são fermentadas em lagares de granito tradicional, onde um ligeiro trabalho de extração é efetuado com pisa a pé antes da adição de aguardente
O vinho estagiou depois em cuba de inox
Nota de prova: De cor amarela dourada, é um vinho frutado, com notas de frutos brancos,
pêssego, floral . Na boca é equilibrado, com acidez fina , sabor a frutos e acaba com final longo
Informação Técnica:
Álcool (%): 19,6
pH: 3,39
Acidez Total (g/l): 3,8
Açúcar Totais (g/l): 96
Acidez volátil (g/l): 0,2
FURADA WHITE PORT
The Wine: Furada White Port is a blend produced from the white grape varieties of the Douro region
Douro region that were replanted at Quinta da Furada.
The vines are worked by hand from pruning to harvesting, which usually takes place in the month of September
The grapes are fermented in traditional granite lagares, where a light extraction the grapes are fermented in traditional granite presses, where a light extraction is done by foot treading before the addition of brandy.
The wine is then aged in stainless steel vats
Tasting Note: Golden yellow color, it is a fruity wine, with notes of white fruits, peach, floral . In the mouth it is balanced, with fine acidity, fruit flavor and a long finish.
Technical information:
Alcohol (%): 19.6
pH: 3,39
Total Acidity (g/l): 3.8
Total Sugar (g/l): 96
Volatile acidity (g/l): 0.2
FURADA PINK PORT
O Vinho: O Furada Pink Port é um lote produzido a partir das vinhas mais velhas da Quinta da Furada.
As vinhas são trabalhadas manualmente desde a poda até a vindima que geralmente tem lugar no mês de Setembro.
É feito uma sangria quando as uvas entram no lagar, que depois fermenta em cuba de inox-
O vinho envelheceu depois em cuba de inox
Nota de prova: De cor leve, salmão, o vinho apresenta notas intensas de pequenos frutos vermelhos. Muito equilibrado na boca, a fruta é presente com a acidez bem casada e um final
longo.
Informação Técnica:
Álcool (%): 20
pH: 3,46
Acidez Total (g/l): 3,5
Açúcar Totais (g/l): 86
Acidez volátil (g/l): 0,2
FURADA PINK PORT
The Wine: Furada Pink Port is a blend produced from the oldest vineyards of Quinta da Furada.
Furada.
The vines are worked by hand from pruning to harvesting which usually takes place
in the month of September
A sangria is made when the grapes enter the lagar, which then ferments in stainless steel vats
The wine is then aged in stainless steel vats
Tasting Note: Light salmon colored, the wine presents intense notes of small red fruits
red fruits. Very balanced in the mouth, the fruit is present with well-matched acidity and a long finish.
long finish.
Technical Information:
Alcohol (%): 20
pH: 3,46
Total Acidity (g/l): 3.5
Total Sugars (g/l): 86
Volatile acidity (g/l): 0.2
FURADA WHITE FAMILY PORT
O Vinho:
O Furada White Family Port é um vinho do Porto produzido a partir das castas
brancas antigas da região do Douro que estão presentes na Quinta da Furada.
As vinhas são trabalhadas manualmente desde a poda até a vindima que geralmente tem lugar no mês de Setembro
As uvas são fermentadas em lagares de granito tradicional, onde um ligeiro trabalho de extração é efetuado com pisa a pé antes da adição de aguardente.
O vinho envelheceu depois em pipas de carvalho e castanho, desconhecendo-se o ano de vindima deste Vinho do Porto Branco velho.
Nota de prova:
De cor palha dourada, é um vinho intenso, apelativo no nariz, com notas de frutos brancos maduros, alperce, frutos secos, madeira, . Na boca é concentrado, complexo, com sabor a uvas passas, madeira e acaba com final longo
Informação Técnica:
Álcool (%): 19,7
pH: 3,55
Acidez Total (g/l): 3,3
Açúcar Totais (g/l): 84
Acidez volátil (g/l): 0,2
FURADA WHITE FAMILY PORT
The Wine: Furada White Family Port is a Port wine produced from the ancient white grape varieties
Douro region that are present in Quinta da Furada.
The vines are worked by hand from pruning to harvesting, which usually takes place in the month of September
The grapes are fermented in traditional granite presses, where a light extraction is done with foot treading before the addition of brandy.
The wine is then aged in oak and chestnut barrels, the year of
vintage of this old white Port Wine is unknown.
Tasting Note: Golden straw color, is an intense wine, appealing on the nose, with notes of ripe
ripe white fruits, apricot, dried fruits, wood, . In the mouth it is concentrated, complex
with raisin and wood flavors and a long finish.
Technical Data:
Alcohol (%): 19.7
pH: 3,55
Total Acidity (g/l): 3.3
Total Sugar (g/l): 84
Volatile acidity (g/l): 0.2
FURADA TAWNY FAMILY PORT
O Vinho: O Furada Tawny Family Port é um vinho do Porto velho em que se desconhece o ano, apenas sabemos ter sido produzido com as uvas das vinhas velhas da Quinta da Furada, onde são plantadas numerosas castas tradicionais da região do Douro
As vinhas velhas são trabalhadas manualmente desde a poda até a vindima que geralmente tem lugar no mês de Setembro
As uvas foram fermentadas nos nossos lagares de granito tradicional, onde estimamos que o trabalho de extração tenha sido efetuado com pisa a pé durante 2 a 3 dias antes da adição de aguardente.
O vinho envelheceu depois durante muitos anos em tonéis e depois em pipas de castanho.
Nota de prova: De cor acastanhada, é um vinho complexe e intenso no nariz, com notas de frutos secos, figos, madeira, especiarias. Na boca é muito equilibrado, fresco, com sabor a frutos secos, amêndoas, figos, mel. O final é longo e persistente.
Informação Técnica:
Álcool (%): 20,0
pH: 3,52
Acidez Total (g/l): 4,9
Açúcar Totais (g/l): 82
Acidez volátil (g/l): 0,4
FURADA TAWNY FAMILY PORT
The Wine: Furada Tawny Family Port is an old Port wine whose year is unknown, only know to have been produced with the grapes of the old vineyards of Quinta da Furada, where numerous traditional varieties of the Douro region are planted
The old vines are worked manually from pruning to harvesting, which usually takes place in September.
which generally takes place in the month of September
The grapes were fermented in our traditional granite lagares, where we estimate that the extraction work was done by foot treading for 2 to 3 days before the addition of brandy.
The wine then aged for many years in barrels and then in chestnut barrels.
Tasting Note: With a brownish color, it is a complex and intense wine on the nose, with notes of dried fruits, figs, wood and spices. In the mouth it is very balanced, fresh, with dried fruits, almonds, figs, honey. The finish is long and persistent.
Technical information:
Alcohol (%): 20.0
pH: 3.52
Total Acidity (g/l): 4.9
Total Sugars (g/l): 82
Volatile acidity (g/l): 0.4
Azeite Furada
O Azeite Furada é tratado com o máximo cuidado e respeito em todos os processos, tudo para que os segredos e sabores do fruto dos nossos olivais centenários cheguem intactos aos nossos clientes.
Extraído a frio de azeitonas de oliveiras Cobrançosa, Molar, Galega, Cordovil, Redondela, Madural, Negrinha do Freixo e Verdeal.
Apresenta-se no nariz: Frutado maduro, com notas de maçã madura, folha de figueira e alguns frutos secos verdes e maduros (amêndoa e noz) e alguma erva e na boca medianamente doce, amargo e picante, o que o torna bastante harmonioso, apresentando ainda um fim de boca picante e prolongado. O azeite denota ainda uma cor limpida e esverdeada.
Como se trata de um azeite tão especial, é apresentado ao público numa embalagem cuidada, sobretudo didáctica, como se de um presente se tratasse.
Furada Olive oil is treated with the utmost care and respect in all processes, all so that the secrets and flavors of the fruit of our century-old olive groves reach our customers intact.
Cold extracted from Cobrançosa, Molar, Galega, Cordovil, Redondela, Madural, Negrinha do Freixo and Verdeal olives.
It presents itself on the nose: Ripe fruity, with notes of ripe apple, fig leaf and some green and ripe dried fruits (almond and walnut) and some herb and in the mouth moderately sweet, bitter and spicy, which makes it quite harmonious, still presenting a spicy and prolonged aftertaste. The oil also shows a clear and greenish color.
As it is such a special olive oil, it is presented to the public in a careful packaging, especially didactic, as if it was a gift.
