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Vinho Pata D'Urso Rosé 

Vinhas antigas 2021

Ano Vitícola: 2021

 

Ano chuvoso até o mês de Maio, seguido de um período muito seco e quente, originando quebras de produção, principalmente na casta Touriga Franca. Alguma chuva no final de Agosto veio acelerar a maturação das uvas.
Vindima manual. As uvas foram esmagadas e desengaçadas. Maceração em lagar de granito durante algumas horas. O lagar foi sangrado para tirar o sumo que fermentou em cuba inox e estagiou depois parcialmente em pipas de carvalho francês durante 18 meses e posteriormente em inox mais 9 meses.

 

Sempre com o objetivo claro de continuar a respeitar a genuinidade das características dos vinhos produzidos na Quinta da Furada, nasceu o Pata D'Urso Rosé 2021 - Vinhas Antigas.

 

O nosso Rosé é resultado de uma rigorosa seleção de castas das mais antigas do Douro presentes nas vinhas velhas da Quinta da Furada. 

 

Após a vindima manual, as uvas foram esmagadas. A sua maceração pré-fermentativa a baixas temperaturas durante 24h ocorreu em lagares antigos de granito.

 

É um rosé que inclusive na cor que apresenta retrata fielmente o terroir duriense único das vinhas antigas da Quinta da Furada.

Nota de prova

 

Cor rubi leve. Intenso no nariz, notas de pequenos frutos vermelhos, morango, alguma nota floral e ligeira madeira. Boca equilibrada, fresca, suave, com um final longo e frutado.

 

 

Informação Técnica

Álcool (%): 12,7
pH: 3,35
Acidez Total (g/dm 3 ): 5,4
Açúcares Totais (g/dm 3 ): 0,6
Acidez volátil (g/dm 3 ): 0,2
SO2 livre (mg/dm 3 ): 15
SO2 total (mg/dm 3 ): 87

Vinho provindo de vinhas seculares que se encontram de 150 metros até aos 400 metros de altitude, com exposição sul, nascente e poente, com uma pequena área virada a norte.

A genuinidade desde a vista ao sabor, Pata D´ Urso Rosé!