Pata D'Urso Tinto 2021 - Vinhas Antigas
Ano chuvoso até o mês de Maio, seguido de um período muito seco e quente, originando quebras de produção, principalmente na casta Touriga Franca. Alguma chuva no final de Agosto veio acelerar a maturação das uvas.
Vindima manual. As uvas foram esmagadas e desengaçadas, seguidas de pisa a pé em lagar.
Pata D'Urso Red - Ancient Vineyards 2021
Complex wine aged for 4 years in our warehouses (36 months in wood + 12 months in stainless steel) from the old Furada vineyards in 2021. Aromatic and balanced, on the nose with notes of wild fruits and some spice, in the mouth the wood is very well integrated into the wine, making it smooth, silky and delicate, with good volume and an excellent acidity that makes the aftertaste quite persistent and fascinanting.
Nota de prova:
Vinho complexo com estágio de 4 anos nos nossos armazéns (36 meses em madeira + 12 meses em inox) das vinhas antigas da Furada no ano de 2021. Aromático e equilibrado, no nariz com notas de frutos silvestres e alguma especiaria, na boca a madeira mostra-se bem integrada no vinho, tornando-o suave, sedoso e delicado, com bom volume e uma excelente acidez que torna o final de boca bastante persistente e fascinante.
Informação Técnica:
Álcool (%): 12,83%
pH: 3,57
Acidez Total (g/l): 5,7
Açúcar Totais (g/l): 0,6
Acidez volátil (g/l): 0,8
Furada Late Harvest 2023
Ano Vitícola de 2023:
Depois de um ano vitícola marcado por grandes variações de temperatura e com precipitações anuais inferiores ao normal na região do Douro, apesar dos elevados níveis de precipitação ocorridos durante o mês de Abril, este ano caracterizou-se por um ano muito quente e seco.
A colheita tardia da "podridão nobre" foi feita manualmente em fins de Novembro das vinhas da Quinta da Furada mais altas (400 metros de altitude e voltadas a norte e nordeste), 100% a partir da casta autóctone Boal do Douro (Sémillon). As uvas foram esmagadas e desengaçadas e iniciou-se o processo de fermentação, seguido de repouso e limpa em cubas de inox.
Seguiu-se um estágio de 12 meses em inox - seguido de mais 3 meses de repouso em elegantes garrafas italianas de 500 ml.
Nota de prova:
De cor amarela dourada, brilhante, é um vinho complexo, rico, com notas de alperce e pêssego, figo, favo de abelha e maçã assada. Na boca é equilibrado, estruturado, profundo mas com acidez fina, sabor a ameixa, avelã, mel, nêspera madura, abêbera sobrematura, compotas e apresenta final surpreendente, longo e persistente.
Informação Técnica:
Álcool (%): 12,91%
pH: 3,40
Acidez Total (g/l): 7,06
Açúcar Totais (g/l): 144
Acidez volátil (g/l): 0,71
